Už od dávných dob se bylinky staly běžnou součástí mnohých domácností. Jednotlivé generace si předávali informace o možnostech, které byliny poskytují. Především naše babičky měly a stále mají dokonalý přehled o tom, co a jak pěstovat a hlavně proč. Když se ale odpoutáme od představy rozsáhlých luk, kde narazíme na kdeco a zkusíme být realističtější, zjistíme, že pěstování bylinek doma není vůbec jednoduchá záležitost.
Čeho se při pěstování vyvarovat?
Nepřelévat!
Dobře si nastudujte, kolik vody rostlina potřebuje. Některým nevadí sušší půda, jiné naopak potřebují pravidelné a štědré zalití.
Málo světla
Ideálním místem pro pěstování jsou parapety a balkóny. Snažte se květináče nepokládat poblíž topení, ani na linku v kuchyni – přílišné teplo a sucho škodí každé rostlince.
Květináče
Obecně platí, že větší květináč je vhodnější. Zároveň můžete sesadit více bylin spolu – zde ale pozor, ať nesesadíte takové, které mají naprosto odlišné požadavky na zalévání.
Půda
Pokud si koupíte například mátu peprnou v supermarketu, nepočítejte s tím, že bez přesazení vám vydrží. Vždy dbejte na to, abyste rostlinám poskytli kvalitní substrát bohatší na živiny.
Co pěstovat v domácnosti
V kuchyni se běžně setkáme s tymiánem, bazalkou, oregánem, majoránkou a dalšími. Jaké jsou vlastnosti těchto známých bylin?
Tymián
Obsahuje silice, třísloviny a uhlovodany. Pochází ze středomořské oblasti. Uklidňuje roztěkanou mysl. Má dezinfekční a protizánětlivé účinky. Lze jej rovněž použít do koupele a na plěťové masky.
Bazalka
Bylinka typická pro Itálie, a pro Římskou říši. Jedná se o velmi aromatické koření, podporuje chuť k jídlu, usnadňuje trávení. Zlepšuje činnost ledvin.
Oregáno
Známé také pod názvem Dobromysl. Jako koření v kuchyni je oregáno typické pro dochucování špaget a pizzy. Jako léčivka pomáhá při léčbě vnitřních infekcí, ulevuje od migrény. Můžete také žvýkat jeho listy a ulevit si od bolesti zubů.
Majoránka
Obsahuje velké množství tříslovin, hořčin a silic. Používá se pro své protizánětlivé účinky. Odstraňuje křeče, což je velkou výhodou, pokud máme nedosatek hořčíku. Majoránkový odvar zmírňuje menstruační bolesti. V kuchyni se používá k dochucování nespočetného množství pokrmů.
Nebojte se začít pěstovat bylinky a věnovat jim patřičnou péči. Rozhodně to nebude promarněný čas, ale naopak dlouhodobá investice,která se vám bohatě vrátí.